ALIMENTACIÓ DESPRÉS DE LES VACANCES

Ja estem al setembre, s'acaben les vacances i toca tornar a la rutina per començar un nou curs. Durant l'estiu se'ns oblida com planificar-nos i organitzar-nos a l'hora de menjar i costa tornar a la rutina.

Ara hem de posar-nos al dia després de les vacances, després dels excessos i de la desorganització podem tornar amb kilos de més, amb problemes digestius (descomposició, acidesa, vòmits...)...

• Planifica els teus menús setmanals:  Escriu els menús que consumirà tota la família durant la setmana i a partir d'aquests menús fes la llista de la compra, així evitarem caure en improvisacions poc saludables. Un àpat principal (com el dinar o el sopar) haurà d'estar composat per: verdura o hortalissa + hidrats de carboni complexos + proteïnes + fruita, per exemple:
• Dinar: Amanida + Pasta o arròs o llegums + carn o peix + fruita
• Sopar: Verdura o puré amb patata + peix o ou + fruita o iogurt

• Organització de la compra: Escriu una llista amb els ingredients i quantitats que necessites per realitzar els plats de tota la setmana. Intenta planificar uns menús no gaire complicats de cuinar per evitar que et tregui més temps del necessari, deixa a la nevera els aliments proteics (carn, peix...) que hagis de consumir els 2 dies posteriors, la resta congela-ho i ves descongelant-ho a mesura que ho vagis necessitant. També podem comprar productes ja preparats que ens alleugeriran la feina (bosses d'enciam, llegums cuites, cremes de verdures...)

• Coccions i plats: A més de bullir i cuinar els aliments a la planxa existeixen altres tipus de coccions saludables que no ens faran l'alimentació tan monòtona  (verdures saltejades al wok, espinacs saltejats amb panses i pinyons,  cuinar el peix al papillotte, al forn, cuinar les verdures o el peix al vapor...)

Portar una alimentació sana i variada no és complicat si sabem com planificar-nos (a l'anterior entrada al blog del 20 de novembre trobareu consells per a una correcta Planificació de menús)

I si necessites ajuda amb la teva alimentació ja saps on trobar-me, Laia Gavaldà. Dietista-Nutricionista