DINARS DE CARMANYOLA 2 (plats únics d'estiu)

En la següent entrada us presento idees de receptes amb plats únics que tant us podeu preparar per menjar a casa com per endur-vos amb la carmanyola al lloc de feina.

Com preparar un menú equilibrat? 

Cal tenir en compte les mateixes recomanacions que quan planifiquem un menú per a menjar a casa amb diferents plats però farem petites modificacions. En un dinar/sopar hem d'incloure:

Farinacis (pasta, arròs, patata, pa) o llegums

Verdures

Aliment proteic (carn, peix, ous)

Fruita o làctic senzill

Oli d'oliva

Aigua

Tant si ens hem d'endur el menjar a la feina com si tenim poc temps a migdia per a cuinar i ens preparem el dinar el dia abans, el més pràctic és preparar plats únics que incloguin tots els aliments que es recomana consumir en un àpat. Us presento uns exemples de plats únics i complets ara que ve el bon temps.

Amanida de pasta, carabassó i pollastre

 
• Amanida de pasta (tallarines, tomàquets cherrys, carabassó cru tallat a rodanxes, alfàbrega fresca, pollastre a la planxa tallat a taquets (salpebrat amb sal, pebre i  pebre vermell), oli)

• Amanida de llenties (llenties, tomàquets cherry, ceba tendra, tonyina, pebrot, vinagreta amb oli, vinagre i mostassa)

• Empedrat de fesols (Fesols, bacallà esqueixat, tomàquets d'amanida, pebrot verd, pebrot vermell, ou dur, ceba tendra, olives negres, oli i vinagre)

Amanida de fesols amb gambetes

• Pastís de patata fred (puré de patata, farcit d'enciam, tomàquet i tonyina, cobrir la superfície amb ou dur ratllat)

• Amanida d'arròs integral (arròs integral, enciam, tomàquet, blat de moro dolç, tonyina, vinagreta)

• Amanida de cigrons amb bacallà (cigrons, bacallà esqueixat, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, vinagreta amb oli, vinagre de vi blanc, olivada)

• Amanida de fesols amb gambetes (fesols, gambes, tomàquet amanida, ceba tendra, enciam, vinagreta d'oli i suc de llimona)

Es recomana:

cuinar o amanir preferentment amb oli d'oliva 

acompanyar l'àpat amb amanida, fruita fresca o un iogurt, pa i aigua.

Com veieu sempre podem seguir una alimentació saludable, tant si mengem a casa com si mengem fora.

I si tens dubtes amb la teva alimentació consulta amb un@ Dietista-Nutricionista qualificat.