CONSELLS PER REALITZAR UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE
- Incloure gran varietat d'aliments, però no en grans quantitats.
- Variar al màxim el tipus d'aliments dins de cada grup (diferents verdures, fruites, peix blanc i blau...).
- Intenta respectar els horaris i no saltar-nos els àpats.
- Moderar el consum de greixos d'origen animal (mantega, nata, llard de porc, embotits greixosos (xoriço, fuet,...))
- Eliminar el greix visible de carns i aus abans de cuinar-les
- Escollir preferiblement amb major freqüència les carns més magres: pollastre, gall dindi, conill, vedella magra, cinta de llom, cavall... i desgreixar els brous en fred abans d'utilitzar-los.
- Limitar el consum de fiambres i embotits greixosos, foie gras i patés.
- Prendre els làctics baixos en greix
- Menjar, almenys, amb igual freqüència setmanal, peix (blanc i blau) i carn. Mínim: 4 vegades peix a la setmana.
- Prendre, almenys, dues peces diàries de fruita al dia, procurant incloure algun cítric (taronja, llimona, mandarina...)
- Incloure dues vegades al dia verdura, una d'elles en forma crua (amanida)
- Menjar llegums dues vegades per setmana i pasta i arròs, dues vegades per setmana.
- Incloure cada dia quantitat suficient de cereals com el pa.
- Limitar el consum d'aliments molt ensucrats i
- Limitar el consum de sal.
- Beure entre litre i mig i dos litres d'aigua al dia
- Consumir preferentment oli d'oliva, tot i que també són interessants altres olis de llavors: girasol, blat de moro, soia (tots ells, amb greixos insaturats cardiosaludables).
- Distribuir l'alimentació en tres àpats principals (esmorzar, dinar i sopar) i dos de més petits, a mig matí i a mitja tarda.
- Són més adequades, les tècniques culinàries que menys greix aporten als aliments: bullit, vapor, planxa, forn, papillote... Consumir de manera moderada fregits, arrebossats, empanats, guisats i estofats (desgreixar en fred millora la seva conservació i la seva qualitat nutricional)
- Perquè el menjar resulti més apetitós podem utilitzar condiments com herbes aromàtiques, espècies...
I no ens oblidem d'evitar el sedentarisme, realitzar algun tipus d'activitat físic i evitar l'estrés i intentar portar un ritme de vida més relaxat.
